婚宴预定成最重要工作 最新婚宴预定注意事项及流程
导读： 自古以来中国人对婚礼就是十分重视的，现在许多新人结婚选择在酒店举行，婚宴预订成为新人的重要工作。在选择婚庆饭店的时候一定要尤为的上心，不可以亏待了自己的幸福婚礼，预定婚庆饭店大多新人自然是希望大气而又…
自古以来中国人对婚礼就是十分重视的，现在许多新人结婚选择在酒店举行，婚宴预订成为新人的重要工作。 在选择婚庆饭店的时候一定要尤为的上心，不可以亏待了自己的幸福婚礼，预定婚庆饭店大多新人自然是希望大气而又实惠，下面小编就为大家婚宴预订注意事项吧！
8、有的客人会对套餐内的菜品不满意，要求进行调换，尽量不要调换，如果客人执意要调，那么要换相同价格的菜品；
13、签订协议的时要注明预订者姓名、电话、日期、大约桌数、菜单标准、定金、新郎新娘的姓名，其它未尽的事项要单独罗列出；
16、协议签好后，要登记在电脑的文档里，如有改动的菜单，要在excel工作表中插入批注保存；
17、在接近婚礼前一各月，将本月中婚宴的刻字全部以工作通知单的形式下达给公司的企划部18、在婚礼前的一周再次给客人确认桌数，姓名及餐标等信息；
19、在婚礼前一周将菜单以四联单的形式下达给厨房，有蛋糕的要注明，并且要有经理签字，厨师长签字；
22、婚宴前一天，将和牌准备好，并将交由接待部门悬挂，如果有蛋糕，要协调主任安排好车辆，第二天好去调拨蛋糕；
一、确定婚宴时间和人数首先要确定婚宴时间，并且了解在该酒店同一时间有几家婚宴同时举行，以免发生因为同时举办婚宴而导致的服务不周的状况发生。另外还要确定宴请人数，和酒店确定桌数，和预备桌数。预定桌数的原则是少定，如果出现人数多酒桌不够的情况下再加，因为定多了再减比较麻烦。
二、婚宴菜单、酒水在确定婚宴菜单之后，要和酒店事先商量好，餐桌上的菜不够的情况下是否可以补充，速度快不快?否则如果发生菜不够吃的情况，而酒店又没补充，那婚宴就让人失望了。另外，在酒水上也要事先问清，饮料之类的能否自带，自带种类有什么限定?店内酒水有什么优惠?有没有另外收取的服务费、开瓶费、包间费、茶位费等等，这些收费问题一定要搞清楚，以免发生付费纠纷。
三、婚宴服务要问清楚酒店是否提供婚礼现场的布置?免费提供的服务有哪些，又有哪些是需要另外收费的?还要清楚哪些布置是被的，自己布置的时候又有哪些需要注意，问清楚这些才能避免不愉快。问一问酒店有没有附带的休息室和新娘化妆间?休息室中是否有提供各种必备的服务设备，诸如衣架、镜子、沙发等设备。
四、弄清楚菜名菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后太挤或席位分散也无法投诉。
五、定一间新人休息房预订酒席时，应定一间新人休息房，并新娘房不会太远、太窄，且不易被人。因为新人需补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
六、取消时订金问题交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。
七、预先编排座位设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。
推荐：
来源：
标签：
婚礼流程
免责声明：凡本网转载自其他媒体的作品，目的在于传递更多信息，如因作品内容、版权或其他问题引起的纠纷，请及时与我们联系，将在24小时内作更正、删除等相关处理。
相关信息
热点资讯
